En pleno barrio de Teatinos, en Málaga, encontramos uno de los mejores referentes donde disfrutar de una experiencia culinaria que llena los sentidos. Allí, Samuel Perea (cocina en origen), nos deleita con una carta amplia, original, bien seleccionada, que satisface a propios y extraños y que hace inevitable pensar en repetir.

En este templo de la gastronomía, platos con sello de origen de Samuel Perea tales como Ensalada de habitas tiernas con jamón ibérico, Tártaro de salchichón de Málaga con pan de cristal, Boquerones en escabeche de azafrán y Cachorreñas o Cigalas de Málaga en escabeche con lima, wasabi y soja, no dejan indiferente a nadie. Sencillamente, nos harán disfrutar.

En esa magnífica carta también se pueden degustar, como auténticos manjares, los sabores ibéricos de Santa Elena. Jamón Ibérico de Bellota, Lomo Ibérico Extra... los sabores de la Dehesa Extremeña que de la mano de Santa Elena Ibéricos encontramos en el Restaurante de Samuel Perea. Otra razón más para no posponer nuestra siguiente visita para disfrutar y sentir el placer de nuestra gastronomía en Málaga, con Samuel Perea, cocina en origen.

El pasado 21 de junio, Europa Press publicaba esta curiosa noticia: "el Principado de Asturias es la segunda comunidad con mayor consumo de productos ibéricos, con 1,34 kilos por persona y año, un índice superior a la media nacional y por encima de regiones como Madrid o Cataluña. Se estima que la mitad de ese consumo corresponde a jamón ibérico. La media nacional está en 0,84 kilos por persona y año".

Es curioso que Asturias, zona que no es productora de jamón ibérico, tenga índices de consumo que superan a otras regiones como la Andaluza y la Castellano-Leonesa que sí lo son.

En la comunidad asturiana, según la misma fuente, 8 de cada 10 encuestados dicen que el jamón ibérico es, con mucha diferencia, mejor que cualquier otro jamón curado. También hay unanimidad con respecto a la percepción de que el jamón ibérico es un alimento sano.

En la mayoría de las comunidades autónomas se consume más jamón ibérico dentro que fuera del hogar. Pero según Europa Press, en Asturias el momento de consumo preferido es la cena seguido del aperitivo.

Todo esto ratifica una vez más que en una hermosa tierra como Asturias, siguen sabiendo comer muy bien. Por eso el jamón ibérico no falta en una cultura gastronómica de su nivel.

En lo que sí habría coincidencia muy probablemente si se nos encuestara a todos, es lo que manifiesta el 60% de los asturianos según Europa Press: consumen menos jamón ibérico del que les gustaría.

En Santa Elena Ibéricos hemos decidido dar un paso adelante y rendir un homenaje a productos tan característicos de nuestra cultura gastronómica como el queso manchego y el vino tinto de calidad. Por extensión, un homenaje a nuestros sentidos. Tras un cuidadoso proceso de selección, hemos incorporado quesos manchegos y vinos tintos de barrica, crianza y reserva tanto de Ribera del Duero como de Rioja.

El objetivo es facilitaros una esmerada combinación de productos donde en vuestras compras online podáis incorporar una selección variada que hará las delicias de todos, para disfrutar momentos singulares, con los mejores precios y con la seguiridad de acertar.

No olvidéis escribirnos vuestros comentarios, sugerencias, propuestas, anécdotas y lo que se os ocurra. Santa Elena Ibéricos sigue creciendo y mejorando cada día y eso es gracias a vuestro apoyo, vuestra confianza en nuestros productos y nuestra ilusión por seguir haciendo productos singulares y de alta calidad para vuestros momentos especiales.

Y por cierto, si aún no habéis probado nuestro lomo ibérico extra, no esperéis más. Vuestra próxima reunión de amigos será todavía más interesante.